10 Lines on Pongal in Hindi
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पोंगल भारत में मनाया जाने वाला एक पारंपरिक फसल उत्सव है।
पोंगल मुख्य रूप से दक्षिण भारत में तमिलनाडु राज्य में मनाया जाने वाला एक फसल उत्सव है। इस दिन किसान कटाई के मौसम की समाप्ति का जश्न मनाते हैं।
किसान अपने देवताओं से प्रार्थना करते हैं और भरपूर फसल के लिए धन्यवाद देते हैं।
‘पोंगल’ शब्द का अर्थ है ‘उबले हुए चावल’। चावल तमिलनाडु के लोगों का मुख्य भोजन है।
वास्तव में, भारत के पूरे दक्षिणी क्षेत्र को ‘चावल की भूमि’ के रूप में जाना जाता है।
पहले पोंगल का त्योहार साल में एक बार होता था। लेकिन अब इसे साल में दो बार मनाया जाने लगा है।
इन दोनों त्योहारों के दौरान किसान चावल से विशेष व्यंजन बनाते हैं। इन दोनों त्योहारों पर ही ये व्यंजन बनाए जाते हैं।
चावल से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं. चावल के आटे को नारियल के दूध के साथ मिलाकर पकवान तैयार किया जाता है।
नारियल का दूध चावल के आटे में मिलाने से पहले डाला जाता है। फिर मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं।
ये व्यंजन भगवान और परिवार के सदस्यों को चढ़ाए जाते हैं।
